Plantation sucrière

- Plantation dans les îles -

La plantation est une exploitation agricole en monoculture de cultures à forte valeur économique destinées à la vente vers des marchés internationaux. La plantation est souvent associée à certaines cultures tels le coton, la canne à sucre, le café, la banane, l'ananas, l'Aloé Véra, le teck, le cacao, la coca, le chanvre, le pavot, l'hévéa, le sisal, l'Indigofera (plante herbacée), le poivre, le tabac, les fleurs ou la vanille.

Les bas salaires et une protection sociale minimale des travailleurs des plantations ont été à la base de la rentabilité des plantations. Ainsi des plantations comme celles produisant du sucre et du rhum dans les Caraïbes et au Brésil, le tabac dans les 13 colonies et le coton dans le sud des États-Unis ont utilisé l'esclavage comme mode dominant de gestion des populations ouvrières.

- Schéma d'une plantation sucrière -

- L'organisation d'une plantation -

- Vie sur l'habitation -

- Plan -

- Plan 2 -

- Plan 3 -

- Sucrerie traditionnelle -

- Travail de l'esclave -